卵・牛乳を使わないパンはおまかせ！
「卵と牛乳抜きのパンを作っていただけませんか？」
おいしい食パンをお客さまに届けたくてパン屋を開いた店長は、
毎日心をこめて食パンを作っていました。
そんなある日、こんな『お客様の声』を聞いたのでした。
「卵と牛乳抜きのパンを作っていただけませんか？」
その時、この店で卵・乳製品を使っていないパンはフランスパンだけでした。
やわらかくておいしいパンを作るには、
卵や乳製品を入れるのがパン屋の常識です。
物は試しと卵・乳製品を入れずに作ってみました。
すると・・・
なんと！う・うまい・・・
スゥーっと口の中で溶けるような食感。
ふわふわのおいしいパンになったではありませんか！
でも、見た目が悪くなってしまったのです。
たまに穴もあきます。きれいな四角の食パンになりません。
けれども、卵・乳製品が食べられないお子様も、
パンがモゴモゴして苦手だったご年配の方も、
おいしく食べられるパンが生まれたのです。
私たちは、ご家族が同じメニューで朝食がとれるなら、
卵・乳製品を抜こうと決めたのでした。
みんな一緒の朝食を目指して・・・
店チョからのひとこと！
初めまして！食パンのtonton 店長の井藤です。
「お店」では卵、乳製品を使う、使わないに限らず、焼きたてパンを作ってお客さまに喜んでいただいております。
「卵、乳製品を持ち込まないパン工場」では、主にネット販売用のパンを作っていますが、基本的にはお店と同じパン。
アレルギー対応のパンでありながら、アレルギーではない方にも喜んでいただけるパン。
「卵、牛乳を使ってないから美味しくないけど、アレルギーだからしょうがない・・・」
では、心から喜んでいただけません。
みんなが笑顔で「おいしい！」って言っていただける。
そんなパンを目指しています。
卵・乳製品不使用のパンたち
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